I Heimestell samla og formulerte Hulda Garborg eit matstell som ho meinte var til glede for folk og godt for landet. Dette var boka ho sjølv hadde sakna då ho var nygift og fekk ansvaret for å stelle heime. Det er både ei kokebok og ei lærebok i hygiene og sunt og rett husstell. Garborg legg særleg vekt på tradisjonell bondekost og sunn landsens husskikk. Etterord av Arnhild Skre. Boka blei publisert for første gong i 1899. Omtalen er utarbeidd av BS.