promus

Norsk (nynorsk)

Gode, norske smakar servert av den folkekjære kokken Arne Brimi. Heimelaga er ei ettertenksam og særeigen kokebok. Arne Brimi fortel om røter, verdiar, arv, sjølvberging, berekraft og stuttreist mat. Og dei over 100 oppskriftene er alle ankra i tradisjonell og moderne norsk kost basert på naturens kjøken, slik han er så kjend for. Arne Brimi skriv i Heimelaga at det aldri før har vore så mange gode kokkar her til lands som no, og at teknikk og lure knep kan lærast på sosiale medier av alle, og med vellykka resultatet. Men to ting vi ikkje får til på desse moderne plattformene er smak og direkte kommunikasjon mellom folk. Kanskje har interessa for mat aldri vore større? Det er berre å sjå kor mange som følger med på dei ulike sosiale medium. Midt i dette står han sjølv også og formidlar sine tankar. I denne boka får vi hans tankar samla om kvar vi står og kvar vi går, og han byr på over 100 deilige oppskrifter på rettar med enkle, reine, gode, smakfulle, stuttreiste og norske råvarer, som alle kan lage på kjøkenet heime. Boken inngår i BS Bestselger (Håndbøker, hobby og livsstil).

Heimelaga

Med boka “Julehøgtid” kjem en garantert i julestemning. Her finn du alt frå lutefisk, torsk, ribbe, pinnekjøt, medisterpølser, smalahovud og reinsdyrsteik, lammerull, sildevariantar, rakfisk og sylte laga frå botnen av, til romjulstapas av julematrestar, dessertar som moltekrem og karamellpudding, øl og dram og drinkar, lefser og kva for 7 kakeslag du berre må bake. Boka inneheld fire delar: Førjulstid og førebuingar til julehøgtida, Sjølvaste julekvelden, Romjulsdrøm og Den store nyttårsmiddagen. Omtalen er utarbeidd av BS.

Julehøgtid

Birger Sivertsen og Arne Brimi gir her en grundig innføring i over tretti av våre gamle merkedager som assosieres med mat – i tillegg til fastelavn, påske og pinse. Leseren får være med på en reise i norske tradisjoner, samt presentasjon av nydelig mat.

Arne Brimi

Som forfatter

Emner knyttet til Arne Brimi

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Arne Brimi

Som forfatter

Heimelaga : gode norske smakar : over 120 freistande og stuttreiste oppskrifter på fisk, kjøt, vilt, grønt og andre matrettar frå naturens kjøken

Julehøgtid : den beste maten og dei gode tradisjonane

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Norges nasjonalretter : en matglad reise i vårt eget land

Emner knyttet til Arne Brimi

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet