Stadig flere nordmenn reagerer allergisk på maten vi spiser. Problemet er økende, bl.a. fordi nordmenn er blant de i verden som spiser mest ferdigmat - og derfor utsettes for en mengde skjulte næringsmiddelallergener. Denne boken viser hvordan man kan gjenkjenne symptomer på matvareallergi og unngå allergiske reaksjoner, og ikke minst - lindre varige forstyrrelser. Her får man tips om hvordan man kan oppdage skjulte problemstoffer i maten og dermedbli i stand til å legge om til et sunt kosthold. Boken behandler bl.a. dissetemaene: Næringsmidler og kjemiske stoffer. Skjulte næringsmiddelallergener.Et kritisk blikk på tester av matvareallergi. Hva er allergi og hva er pseudoallergi? Amalgam og allergi. Riktig kosthold. Sykdommer som påvirkes av matvarer (f.eks. migrene, hyperaktivitet hos barn). Boken gir også tips om riktig spedbarnkost, og de vanligste formene for matvareallergi behandlesgrundig.