I denne boken forklarer forfatterne ikke bare hvilken vin som passer til hvilken mat, men også hvorfor det er slik. Med denne kunnskapen kan man etter hvert selv lære seg å finne vin som passer til maten. Boken inneholder oppskrifter på 52 middager med tilhørende vin. Her finner man klassiske retter og kjente kombinasjoner, men også uvante og utradisjonelle vinvalg. Boken svare også på vanlige spørsmål som en vinspaltist får. Sara Døscher er utdannet vinkelner og i ferd med å ta en Master of Wine-utdannelse. I tillegg arbeider hun som vinfaglig rådgiver i Vinmonopolet. Omtalen er utarbeidet av BS.
