Vi spiser myeferdigmat her i landet, mat som næringsmiddelindustrien har tilberedt for oss for at vi skal slippe å bruke tid på kjøkkenet. Men denne maten innholder desverre et rikt utvalg av E-er, fargestoffer, aromastoffer osv. Idenne boken ser NRK-journalist Tron Soot-Ryen nærmere på hvilken mat man børunngå å putte i handlekurven og hvilken mat man trygt kan spise, det gis en alfabetisk oversikt over alle våre vanligste matvarer.