Denne antologien om matkultur samler ny og aktuell flerfaglig forskning i Norge. Boken gir en helhetlig forståelse av norsk matkultur, og er bygd opp rundt fire deler. Den første delen av boka fokuserer på forståelsen av matkultur i et historisk forløp. Måltidsfelleskap er grunnleggende for sosial samhandling, og den andre delen tar for seg matkultur i et sosiokulturelt perspektiv. Sosiale meninger og praksis forhandles, og i den tredje delen behandles dynamikken i matkulturen i et diskursivt felt. Del fire plasserer matkultur i en politisk ramme.
