I denne boken tar den alternative medisineren Anthony William for seg urten stangselleri og dens anti-inflammatoriske og helsebringende egenskaper. Ifølge Williams kan stangsellerijuice være gunstig for fordøyelsen, blodsukkeret, blodtrykket, vekten og adrenalinnivået, i tillegg til andre helseplager. Den vil også kunne gi bedre hud, klarere øyne og fornyet vitalitet. Omtalen er utarbeidet av BS.
