Boken henvender seg til alle som like å bake, uavhengig av kunnskapsnivå. Er finner man oppskrifter på glutenfritt bakverk som muffins, brød, scones, makroner og kaker. Mange av oppskriftene har også alternative forslag til melk og hvitt sukker. Man kan også gjøre seg kjent med nye ingredienser som chiafrø, kokosolje og bjørkesøtt. Omtalen er utarbeidet av BS.
