Tønsberg kommune

Færder kommune

promus

Dansk

I «Fermentering» blir vi servert 35 enkle oppskrifter på fermenterte grønnsaker og frukter. Som klassisk surkål, krydret koreansk kimchi og den forfriskende tedrikken kombucha. Forfatterne ønsker å videreutvikle klassikerne og oppdatere dem så de gir nye smaksdimensjoner. Her kan man la seg inspirere av gamle konserveringsmetoder mens man masserer kraut eller fyller hyllene i forrådskammeret. Boka er skrevet av fagfolk.

Fermentering

kraut, kimchi og kombucha

Bøker som ligner på “{title}”

Titler i huskeliste

Utestående gebyr og titler knyttet til gebyr

titler

Norsk (bokmål)

Fermentering, eller gjæring, er en tradisjonsrik metode for konservering av mat. Denne boka inneholder 35 oppskrifter på fermenterte frukt og grønnsaker: drikker, surkål, sauser og annet tilbehør, samt den koreanske kimchi, som har blitt et populært innslag på norske restaurantbord. Her lærer du også å lage den forfriskende tedrikken kombucha. Omtalen er utarbeidet av BS.

Kom i gang med fermentering

godt, sunt og enkelt

Tittel	Fermentering : kraut, kimchi og kombucha
forfatter	Søren Ejlersen Ditte Ingemann Shane Peterson
Språk	Dansk
Utgivelsesår	2015
Utgiver	People'sPress
Utgivelsessted	København
Innbinding	innbundet
Form	Bok
ISBN	978-87-7159-646-5

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet