Tønsberg kommune

Færder kommune

promus

Norsk (bokmål)

En god saus kan forvandle den enkleste råvare til en helt spesiell matopplevelse. Her gis det innføring i sauslagingens edle kunst av en mester i faget, den fransk-engelske kjøkkensjefen Michel Roux, prisbelønnet kokebokforfatter og restauranteier med stjerner i "Guide Michelin". Med sine mer enn 200 oppskrifter tar boken for seg hele spekteret av kalde og varme sauser, fra de enkleste og mest moderne vinaigretter og lette, delikate frukt- og grønnsakpurésauser til de klassiske rike og fyldige som béarnaisesaus og sjokoladesaus. Ulike typer grunnkraft er selvfølgelig også med. Gjennomillustrert.

Sauser

salte og søte, klassiske og nye

Bøker som ligner på “{title}”

Titler i huskeliste

Utestående gebyr og titler knyttet til gebyr

titler

Engelsk

Sauces

Tittel	Sauser : salte og søte, klassiske og nye
forfatter	Michel Roux
Språk	Bokmål
Utgivelsesår	2001
Utgiver	Cappelen
Utgivelsessted	[Oslo]
Innbinding	innbundet
Form	Bok
ISBN	82-02-20289-2

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet