promus

Norsk (bokmål)

Gled deg til ferske vårruller, spennende supper som Phở, og de friske bagettene Bánh mì. Hemmeligheten bak de velsmakende oppskriftene ligger i stor grad i de ulike sausene. Her avslører Gin tipsene og krydderne som skaper magien. Det vietnamesiske kjøkkenet er høyt elsket over hele verden på grunn av sine imponerende smaker og fargerike retter. Oppskriftene er ofte enkle og raske å lage, samtidig som maten inneholder mye grønnsaker og lite fett. Dette gjør også det vietnamesiske kjøkkenet til et av verdens sunneste. Gin Nguyễn er for mange kjent gjennom den populære Miss Gin Streetfood på Grünerløkka. Hun ble født i Vietnam og kom til Norge som ettåring. På reisen tok familien med kjærligheten sin for mat. Gin er for lengst blitt en snakkis i hovedstaden. Nå er det din tur til å la deg inspirere av lidenskapen hennes for ekte vietnamesisk mat.

Vietnamesisk

111 oppskrifter på coctails og snacks som passer til. Roar Hildonen er verdensmester (og norgesmester) i cocktailmiksing, og Malin Stavsøien er norgesmester - så vil du lære å lage elegante, trendy og klassiske cocktails, mocktails og coole drinker med tilhørende barsnacks, er dette boken for deg. I Shaken or stirred får du oppskrift på et hundretalls drinker og alle de fascinerende historiene bak: hvor drinkene ble laget, og av hvem, og ikke minst til hvilken spesiell anledning.

Shaken or stirred

Forskjellige fat med gode ting på bordet, alle kan plukke det de vil, sette sammen måltidet med det de selv har lyst på. Er det ikke egentlig sånn vi har lyst til å spise hele tiden? Enten du skal lage hverdagsmat til småbarnsfamilien, en kjapp lunsj til deg selv eller invitere venner på fest, er småretter veien til fristende, lettvinte og fleksible måltider for alle. Inspirert av det klassiske middelhavskjøkkenet, meze fra Midtøsten, meksikanske tacos og spanske og portugisiske tapas, viser Helle Øder Valebrokk deg hvordan du kan sette sammen småretter til alle slags måltider. Underveis lærer du triksene som gjør småretter enkelt å tilberede, hvordan de kan redde hverdagsmiddagene med skeptiske småbarn, og får råd og tips om hvordan små retter kan kombineres på uendelig mange måter.

Litt av alt

Norsk (nynorsk)

Arne Hjeltnes tek lesaren med på ei reise mellom nokon av landets beste ølbryggeri. For nokre år sidan fann ein ølrevolusjon sted i Noreg, og stadig nye mikrobryggeri sprang opp av inkje. I denne boka reiser Hjeltnes til nokon av dei fremste bryggarane, og får dei i tale om brygging, om entreprenørverksemd og om ideane og draumane som fekk dei til å satse alt på ølbrygginga. Det er desse bryggarane som får hovudfokus i denne boka, men lesaren får òg oppskrifter og framgangsmetodar på ølbrygging man kan klare sjølve. Omtalen er utarbeidd av BS.

Tommy Andresen

Som fotograf

Emner knyttet til Tommy Andresen

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Tommy Andresen

Som fotograf

Vietnamesisk : enkle oppskrifter - imponerende smaker

Shaken or stirred : klassiske cocktails, coole drinker, mocktails og barsnacks

Litt av alt : små retter til alle slags måltider

Øl og brygg i bygd og by

Emner knyttet til Tommy Andresen

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet