promus

Norsk (bokmål)

Svein Bolling (f.1948) har med sin særegne penselføring gjennom fem tiår satt sitt preg på norsk figurativt maleri. I denne boken viser kunsthistoriker Nils Messel vei inn til Bollings kunstnerskap, både på lerret og med pastellkritt og papir. Han tar for seg den malertekniske siden, så vel som tematikk og meningsinnhold. Bolling selv får komme til orde med tanker omkring sine visuelle strategier, som han fortsatt lar utfolde seg på lerretet. Boken er gjennomillustrert. Omtalen er utarbeidet av BS.

Bolling

Lammekjøtt er verdsatt i land og kulturer over hele verden. Det er også fellesnevneren i denne kokeboken. Boken er resultatet av Oslo voksenopplærings kokkelærlingprogram. Deltakere fra 13 nasjoner får lære norsk og ta fagbrev ved noen av hovedstadens flotteste restauranter. Vi møter deltakerne i personlige intervjuer om livet på flukt, og om mattradisjonene de har tatt med seg fra hjemlandene. Side om side med intervjuene, finnes lekre oppskrifter på lam og godt tilbehør. Mesterkokkene som har ansatt kokkelærlingene, forteller om sine innfallsvinkler til matlagning og deler tips og triks. Også flere sauebonder intervjues om dyrevelferd og bærekraftig kjøttproduksjon. I tillegg har boken oversikt over stykningsdeler, register og adresseliste til restaurantene som deltar i lærlingeprogrammet. Boken er gjennomillustrert med inspirerende fotografier av matrettene, og stemningsfulle bilder av lam og norsk natur. Omtalen er utarbeidet av BS.

Øystein Thorvaldsen

Som fotograf

Emner knyttet til Øystein Thorvaldsen

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Øystein Thorvaldsen

Som fotograf

Bolling

Verdens beste lam : 17 lærlinger fra 13 land møter 18 mesterkokker

Emner knyttet til Øystein Thorvaldsen

Kontakt

Om biblioteket

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet