Materialer om molekylær gastronomi

  • Kjemi på kjøkkenet
    • Bok

    Kjemi på kjøkkenet : om hvorfor kaka faller sammen og andre kjøkkenhistorier

    Anu Hopia
    Bokmål
  • Molecular cooking at home
    • Bok

    Molekylær gastronomi for alle

    Jozef Youssef
    Bokmål